Premier regard: Inside Optimist Hall, une nouvelle salle de restauration qui ouvrira ses portes le jeudi 1 er août – Accessoires Jardin

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Optimist Hall, un complexe polyvalent transformateur situé juste à l'extérieur du centre-ville, dans le quartier de Optimist Park, ouvrira officiellement ses portes le jeudi 1er août.

Quoi: Le réaménagement d'un ancien moulin de 60 millions de dollars comprend 83 000 pieds carrés d'espace de bureaux occupés par Duke Energy, une salle de restauration de 22 000 pieds carrés et 32 ​​000 pieds carrés supplémentaires de restaurants et d'espaces extérieurs. Si vous connaissez Krog Street Market et Ponce City Market à Atlanta, UrbanSpace à New York ou Morgan Street Food Hall à Raleigh, vous pouvez vous faire une bonne idée de ce à quoi vous attendre ici.

Adresse: 1115 N. Brevard St.

Hype: Food & Wine a qualifié la salle de restauration très attendue de l'une des plus grandes ouvertures de restaurants d'été du pays.

Horaires: La salle de restauration sera ouverte de 10h30 à 21h00. Du dimanche au jeudi et de 10h30 à 22h Vendredi Samedi. Notez que le café Undercurrent Coffee ouvrira tôt le matin à 7 heures du lundi au vendredi et à 8 heures du samedi au dimanche.

Gamme d'ouverture: Les ouvertures des locataires seront échelonnées en trois phases environ tout au long de l'automne. Les stands de nourriture qui ouvriront le 1er août comprennent Bao and Broth, le café Undercurrent, le gelato au chèvrefeuille, les besoins des animaux domestiques, le Zukku Sushi et le Spindle Bar. (Voir ci-dessous pour toutes les dates d'ouverture cibles restantes.)

Photo globale: À son achèvement cet automne, le projet accueillera 19 vendeurs, dont deux bars, une brasserie, un magasin de vente au détail et un maximum de quatre restaurants principaux.

Le bâtiment historique du moulin d'Optimist Hall, l'un des plus grands producteurs de textile à carreaux vichy du pays, remonte à 1892 et renferme des signes de tête du passé, de la couleur de la peinture au revêtement de sol et aux portes coupe-feu d'origine.

La peinture verte Seafoam, caractéristique de la salle, correspond à la couleur intérieure d'origine du bâtiment. Les sols en noyer d'origine témoignent de l'usure des anciennes machines à filer. Les fenêtres récupérées et les nouveaux écrans à carreaux vichy créent des séparations entre les coins recoins des sièges et certaines des tables sont en pin cœur récupéré.

Ils ont même mis la main sur un vieux coffre-fort de Highland Park Manufacturing Co. qu’ils comptent ouvrir.

Seafoam Signature

Fenêtres récupérées et sols d'origine

Tables en bois de récupération

Les cloisons en vichy créent des coins salon divisés

La salle a une capacité totale d’environ 650 places assises à l’intérieur et à l’extérieur, ainsi qu’un grand extérieur, une cour et une pelouse.

La disposition est essentiellement un U géant avec la salle de restauration dans le bras et la base gauche, les restaurants d'ancre et les magasins le long du bras droit et une cour centrale au milieu. (Oui, la cour sera chien amical.)

Cour centrale

Patio côté salle à manger

Ancre restaurant

Espace extérieur restaurant

Tous les stands de restauration n'ouvriront pas immédiatement le 1er août. Voici les ouvertures ciblées et les détails concernant les 19 locataires confirmés d'Optim Hall.

Début de la programmation pour le jeudi 1 er août:

Bao and Broth - Ramen et boutique de brioches de Larry Schreiber, le chef derrière Good Food, sur les brioches à la vapeur très populaires de Montford. Il rejoindra la gamme de restaurants de premier plan de Charlotte sous l’égide du Moffett Restaurant Group, dont Good Food, Stagioni et Barrington’s.
Café sous-jacent - Todd et le café à service complet d’Erin Huber, axés sur l’approvisionnement durable. Son café phare et son laboratoire de café sont situés sur la Plaza Midwood.
Gelato au chèvrefeuille - Gelato gastronomique d'inspiration méridionale servi dans des cuillers, des shakes et des sandwichs. Recherchez des arômes tels que le crumble framboise au citron et le praliné au pacanes de bourbon.
Pet Wants - Le magasin d’aliments naturels de Carmen Larreynaga servant des aliments pour chiens et chats à la cuisson lente
Zukku Sushi - Sushi, burritos et bols à sushis personnalisables
Spindle Bar - Un robinet décontracté avec l’ambiance de fête sous le porche sud de l’équipe derrière le bar à ancres Billy Sunday. Ils serviront des cocktails, de la bière, du vin et des boissons non alcoolisées. Ils disposeront également d’un camion italien rénové, le Piaggio, qui servira de kiosque à bière et à cocktails.

Bao et pains de poitrine de porc

Café sous courant

Gelato au chèvrefeuille

Zukku Sushi

Animal de compagnie veut

Barre de broche

Locataires de phase 2 ciblant les ouvertures de mi-août à septembre:

Papi Queso - Des sandwichs au fromage grillés gastronomiques provenant de l’un des food trucks les plus appréciés de Charlotte, créé par Brian Stockholm et Shelley Odom.
The Dumpling Lady - Le chef exécutif Qian Zhang et le célèbre camion de produits alimentaires locaux du chef Bea Vang s’enracinent dans la cuisine authentique du Sichuan, notamment des raviolis, des nouilles et des dim sum faits à la main.
Suarez Bakery and Barra - La boulangerie populaire Park Road Shopping Centre a été ajoutée à un deuxième site avec une offre étendue. Le chef exécutif Rodolfo Montero dirigera l'expansion vers de nouvelles offres de plats savoureux, comprenant des bols pour le déjeuner, des sandwichs et des tapas, ainsi que des pâtisseries et desserts de renommée Instagram. Ils auront également un café de style cubain avec bière et vin le soir.
Village Juice Co. - Société de jus de fruits pressée à froid basée à Winston-Salem et servant des aliments locaux, biologiques et à base de plantes. Le menu comprend des bols à smoothies, des salades, des bols à céréales et des toasts fantaisie.
Ava - Pizza napolitaine traditionnelle cuite au four à bois par Michael Stewart et le gérant des Cubs de Chicago, Joe Maddon.
Archer Paper Goods - Papeterie fine et fournitures telles que cartes de vœux, carnets de livres et cadeaux. Ils ont des emplacements à Atlanta, Athènes et Dallas.

La dame boulette

Papi Queso

Articles en papier Archer

Les locataires de la phase 3 qui ciblent les débouchés tôt en automne:

Billy Sunday - bar à cocktails primé à Chicago avec un menu de bar surélevé composé de cocktails classiques et créatifs.
Velvet Taco - Funky chaîne de restaurants rapide et décontractée basée à Dallas avec un menu de tacos d'inspiration mondiale; Agenda Agenda.
Aix Charlotte - rôtisserie française des anciens propriétaires d'Aix en Provence Bryan St. Clair et Patrick Garrivier.
Fonta Flora Brewing - Brasserie fondée par Morganton et axée sur l'agriculture locale. Ce sera une énorme expansion pour eux sur le marché de Charlotte et comportera une salle de dégustation et un grand espace extérieur.
Botiwalla - Un grill indien du chef quatre fois nommé par James Beard derrière le très populaire Chai Pani d’Asheville. Le menu comprend des viandes grillées, des pains plats, des herbes fraîches et des roulés ainsi que des glaces faites maison et des slushies bien moelleux. Le lieu d’origine est le marché de Ponce City, à Atlanta, et un second est en route à Alpharetta. Agenda Agenda.
El Thrifty Social Club - Reid Olsen et Joe Lariscy, l’équipe derrière Queen Park Social, présentent une destination de divertissement décontractée avec des cocktails artisanaux et inspirés de la cuisine mexicaine, des DJ et des jeux interactifs comme la pelote, le bowling à plumes belge, le babyfoot, le ping-pong et le snookball.
Felix’s Empanadas - Le camion-traiteur local de Felix Godward sert d’authentiques empanadas argentins sucrés et salés, un steak (jupe avec chimichurri) et des milanes (coupes de poulet, de porc et de steak panées et frites).

Billy Sunday

Fonta Flora

Suivez Optimist Hall sur Instagram et Facebook pour les annonces de locataires supplémentaires et les dates d'ouverture variables.

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