Poulet balsamique grillé avec salade de caprese à la fraise – Accessoires Jardin

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Poulet balsamique grillé avec salade Caprese à la fraise - Vous cherchez le moyen idéal pour lancer la saison des grillades? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette sucrée-salée et un gril premium d'un vendeur We Love Fire!

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Le mois de juin est enfin arrivé et la saison des grillades est enfin arrivée! Je dois être honnête, je commençais à être fatigué des aliments réconfortants par temps froid. C’est formidable, mais je suis tout à fait prêt à passer aux produits frais de l’été et à cette coupe de viande parfaite qui grésille sur mon gril.

Griller est un état d'être dans ma maison. Au cours de la semaine, Mr. Simple Seasonal et moi-même planifions nos créations de plats cuisinés pour vous garantir la meilleure expérience de grillades. Les créations incluent toujours des coupes de viande fraîches provenant d'une ferme locale. Les côtés que nous créons incluent tous les produits fraîchement récoltés que nous tirons de la part de récolte que nous avons via une ferme locale.

Une fois que nous avons rassemblé nos ingrédients de qualité supérieure, nous grillons, refroidissons et buvons de la bière ou des cocktails ensemble. Pendant ce temps, nos garçons courent en criant avec le tuyau d'arrosage et les pistolets NERF. Il y a aussi généralement quelques projections de sable… Malgré cela, les grillades (et peut-être les boissons pour adultes) à l’ombre de notre parasol nous poussent à transcender la cacophonie de la parentalité.

Finalement, les garçons nous rejoignent avec les joues rouges et s’installent sous leur parasol et autour de notre table de extérieur. La promesse d'un savoureux repas grillé les garde suffisamment longtemps pour un dîner en famille relaxant.

Pour commencer la saison des grillades, Simple Seaonal et We Love Fire vous ont apporté du poulet balsamique grillé avec une salade de fraises et de caprese. Continuez à lire si vous voulez profiter de ce dîner de poulet grillé juteux et frais sur votre terrasse!

Avant de commencer à faire des grillades, vous devez vous assurer que vous disposez de tous les outils nécessaires. Vous voulez faire griller vos grillades cet été? Rendez-vous ensuite sur welovefire.com et découvrez leurs barbecues haut de gamme.

Il ya un vendeur We Love Fire à seulement 4 miles de chez moi, et laissez-moi vous dire, ils sont connus dans ma ville pour vendre des grillades artisanales de la plus haute qualité. Posséder l’une de leurs grillades ne vous aidera pas seulement à devenir un maître du gril, cela vous rendra l’envie de cuisiner dans le quartier!

Ma recette pour la salade Caprese au poulet balsamique grillé et à la fraise commence par le poulet grillé parfait. J'utilise une marinade balsamique sucrée qui caramélise sur le gril et garde la poitrine tendre. C’est délicieux, mais je recouvre ensuite la poitrine de poulet d’un glaçage balsamique pour obtenir un résultat succulent et sucré.

J'ai mentionné que j'aimais associer mes créations grillées à des produits frais et locaux. Là où j'habite dans le sud-est de la Pennsylvanie, début juin est la saison des fraises!

Le vinaigre balsamique accompagné de fraises est l’un de mes moyens salés préférés de savourer une fraise. Cette salade simple et élégante à la fraise caprese est le moyen idéal de réunir ces deux saveurs. Ajoutez le poulet balsamique grillé et vous obtenez un repas tout simplement incroyable!

Cette recette est suffisamment sophistiquée pour que les efforts de M. Simple Seasonal et de ses grillades en valent la peine. Pourtant, la douceur des baies et de la marinade est tout simplement bonne, même pour les plus jeunes mangeurs autour de notre table de extérieur. Un début parfait pour la saison des grillades pour tous!

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Rendement:
4 portions

Temps de cuisson:
14 minutes

Temps additionnel:
20 minutes

Temps total:
34 minutes

Vous recherchez le moyen idéal pour lancer la saison des grillades? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette sucrée-salée et un gril premium d'un vendeur We Love Fire!

Ingrédients

Poulet Balsamique Grillé

1/2 C huile d'olive (non extra vierge)

1/2 C vinaigre balsamique

1/2 C de sucre brun clair

1/2 c. À thé de poudre d'ail

1 c. À thé de sel

1/2 c. À thé de poivre noir

4 poitrines de poulet sans peau et désossées, dégraissées

Glaçage balsamique *

Vinaigre balsamique 2 C

1/4 C de sucre brun clair

1/8 c. À thé de sel

Salade Caprese Aux Fraises

4 C fraises tranchées

1 1/2 C de petites boules de mozzarella, égouttées et tranchées

1/2 C de basilic frais, coupé en rubans

2 c. À soupe d'huile d'olive

réduction balsamique par le haut

sel et poivre au goût

Instructions

Poulet Balsamique Grillé

Fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Plonger les poitrines de poulet dans la marinade pendant 45 minutes à une heure. Ne faites pas trop mariner le poulet car il devient dur s'il est laissé dans le vinaigre pendant de longues périodes. Préchauffez le gril à feu vif et nettoyez-le au besoin. Juste avant de placer le poulet sur le gril, le réduire à feu moyen et huiler légèrement les grilles avec une huile à feu vif comme l’huile de légume ou de canola. Travaillez rapidement pour obtenir le poulet sur le gril, car le placer sur la grille très chaude vous aidera à obtenir de bonnes marques de gril. Couvrez à feu moyen et faites griller le poulet pendant 5 à 7 minutes. Retournez le poulet et couvrez et faites griller encore 5-7 minutes. Le poulet est cuit lorsqu'il atteint une température interne de 165 ° F. Retirez le poulet du gril et badigeonnez chaque poitrine de poulet avec environ 1/2 cuillère à soupe de glaçage balsamique (voir ci-dessous «Glaçage balsamique» pour les instructions). Recouvrez de papier d'aluminium et laissez reposer le poulet pendant 5 minutes avant de le trancher portion.

(Pendant que le poulet est en train de mariner, préparez votre regard balsamique et votre salade fraise caprese).

Glaçage balsamique *

Ajouter le vinaigre balsamique, la cassonade et le sel dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif. Ensuite, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le vinaigre recouvre légèrement la cuillère et soit réduit à environ 2/3 C, ou un peu moins de la moitié du volume initial. Retirer du brûleur, mettre de côté et laisser refroidir à la température ambiante. Réservez 2 c. À table pour badigeonner la poitrine de poulet cuite. Placez le reste dans une bouteille de vinaigrette pour ajouter la salade de fraises et de caprese.

* Notez que vous pouvez faire votre propre glaçage balsamique ou vous pouvez acheter des préparations en bouteille à votre épicerie locale pour gagner du temps.

Salade Caprese Aux Fraises

Lavez et coupez les fraises en jetant la tige. Tranchez les petites boules de mozzarella de manière à obtenir 1 1/2 tasse de tranches. Coupez le basilic en rubans en enroulant les feuilles et en les tranchant (voir la photo dans le billet de blog pour savoir comment couper les rubans de basilic). Arrosez une assiette de service avec 1 c. À soupe d'huile d'olive et 2 c. Disposez joliment les ingrédients de la salade sur une assiette de service. Saler et poivrer au goût. Arroser avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et environ 1 cuillère à thé de la réduction balsamique juste avant de servir. Placez le reste de la réduction balsamique sur la table pour que les personnes en ajoutent plus dans leurs assiettes à volonté tout au long du repas.

Remarques

Servez ce plat avec la Salade Caprese au poulet et à la fraise balsamique grillé dans la même assiette, car ils sont délicieux et se mangent ensemble. Besoin d'ajouter un glucide pour un repas plus riche en calories? Également servir avec un mélange de couscous aux pignons ou avec un orzo légèrement beurré.

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Le type de mise en place est aussi un paramètre à connaître avant de faire votre choix. En effectivement, autrefois il n’y avait qu’un seul type de parasol : le parasol droit. Il s’agit d’un parasol qui est utilisé pour abriter les bains de soleil en résine tressé, que ce soit sur la plage ou au bord d’une piscine extérieure, ou aussi un hamac. Les parasols droits sont également utilisés pour abriter les tables dehors, dans un jardin par exemple. Cependant, un parasol de ce type n’est pas toujours très ergonomique. En s’imposant au milieu de la table, le parasol droit peut gêner, notamment dès que les convives discutent ensemble. de plus, il faut comprendre que pour pouvoir demeurer à l’ombre, il est essentiel de déplacer constamment le parasol droit, en fonction de l’orientation du soleil. Toutes ces raisons ont fait que certains types de parasol sont apparus ensuite.