Meilleurs hôtels, restaurants et activités – Parasol Déporté

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En été, les New-Yorkais emballent leurs draps blancs et se dirigent vers les Hamptons. La migration estivale du vendredi estivale vers l’Est est marquée par des groupes de 20 personnes qui s’embarquent sur le Jitney (un bus dédié aux Hamptons) et le Long Island Railroad, équipé de rosé pour se mettre en scène. Certains weekenders vont choisir de pirater le trafic et de quitter la ville, ce qui peut être pratique pour se déplacer une fois sur place. Et, certains embarqueront dans des tours d'hélicoptère et d'hydravions pour les arrivées les plus glamour.

Chaque année, les Hamptons attirent des groupes d’amis, des familles et les 0,001% qui échappent au genre de propriétés présentées dans les catalogues de Sotheby’s, où la liste à huit chiffres est la norme. Des foules différentes s’orientent selon les régions: à Montauk, la musique, le surf et les soirées sont au rendez-vous. East Hampton et Southampton ont tendance à attirer des groupes, des couples et des milliardaires plus raffinés; et Sag Harbor a toujours été plus discret et axé sur la famille.

La région est soumise à des réglementations très strictes en matière de construction. Ainsi, contrairement à de nombreuses destinations balnéaires, vous ne trouverez aucune chaîne hôtelière, ce qui, à bien des égards, ajoute à son charme. Cependant, il est essentiel de planifier longtemps à l’avance en raison du nombre limité de possibilités d’hébergement. Les timeshares sont une façon de faire (mais vous avez généralement besoin d’un groupe solide et cela peut coûter assez cher), et Airbnb est également présent, mais ce que vous en avez pour votre argent pourrait souvent être mieux dépensé lors d’un long week-end dans les Caraïbes. Il y a plusieurs hôtels de charme qui sont fortement recommandés, mais entrer tôt est essentiel car ils ont tendance à réserver. De même, il vaut la peine de faire des réservations à l’avance dans les restaurants populaires, car la foule s’agrandit au plus fort de la saison et il peut être risqué d’obtenir une bonne table le samedi soir.

Mais, tout comme la jungle de béton, les Hamptons semblent se réinventer chaque année et chaque début de saison offre de nouveaux bars, restaurants, hôtels et pop-ups qui deviennent rapidement des points chauds, prêts à être géolocalisés. Que vous soyez intéressé par les nouveaux ou les anciens établissements, nous avons répertorié les meilleurs endroits à visiter dans les Hamptons.

Où rester

Gurney’s Star Island Resort & Marina

Gracieuseté de Gurney's ResortsCourtesy Gurney's Resorts

Gurney’s Star Island, un complexe de 107 chambres situé sur le plus grand port de plaisance des Hamptons, est un nouvel acteur. L’enclave de luxe comprend une plage privée, deux piscines extérieures, un club pour enfants et un restaurant haut de gamme appelé Showfish, proposant un menu à base d’ingrédients de saison et de fruits de mer livrés directement aux quais par un pêcheur local.

Maison d'interdiction de Shou Sugi

Le lancement de Shou Sugi Ban House a marqué la première retraite de bien-être complète des Hamptons, comblant ainsi une lacune flagrante du marché. Le sanctuaire privé de trois acres comprend treize studios, un spa avec piscines d’hydrothérapie et terrasse sur le toit, un centre de remise en forme, des jardins potagers biologiques, une bibliothèque et une grange Healing Arts. Les pratiques de bien-être holistiques sont personnalisées pour chaque invité et conçues pour faire revivre même les New-yorkais les plus blasés.

Baker House 1650

Le Baker House 1650 est l'un des plus beaux B & B des Hamptons. C'est comme être accueilli dans la maison d'un ami au goût excellent. C’est à la fois confortable et luxueux, avec un mobilier somptueux, des suites bien aménagées, de vastes jardins, un spa et trois piscines. Si vous recherchez un lieu de mariage ou un lieu pour organiser un événement spécial ou une fête dans le jardin, ce serait un endroit idéal.

Garniture Rose House

Gracieuseté de Topping Rose House

Topping Rose House est l'une des propriétés les plus majestueuses de Bridgehampton et l'un des rares hôtels à rester ouvert toute l'année. Il y a une piscine, un restaurant Jean-Georges, un spa, une bibliothèque et un service de voiture gratuit qui transporte les clients de la plage au dîner et partout où ils le souhaitent dans un rayon de 3 km.

Le soleil couchant sur la plage

Sunset Beach est l’un des derniers projets du légendaire hôtelier André Balazs, l’homme du château Marmont, du Mercer et du Standard. Situé sur Crescent Beach, à Shelter Island, il ne compte que vingt chambres, ce qui en fait une escapade intime. Le style est discret mais élevé - parfait pour les couples.

Gurney’s Montauk

Le Gurney’s est le seul hôtel de luxe des Hamptons situé directement sur la plage - un atout majeur qui l’a maintenu fermement au premier rang. Le complexe dispose de 146 chambres, suites et cottages en bord de mer, chacun offrant une vue panoramique sur l’océan et donnant accès au The Beach Club, qui déborde tôt le week-end d’été, surtout si vous souhaitez vous procurer une cabane. Il abrite également Scarpetta Beach, un restaurant italien qui est l’une des meilleures expériences culinaires de l’est.

Baron’s Cove

Gracieuseté de Baron's CoveCourtesy de Baron's Cove

Baron’s Cove a fait l'objet d'une rénovation majeure en 2015. Il en résulte un complexe élégant d'inspiration nautique avec 67 chambres et suites. Les points forts comprennent la piscine au bord de l’eau entourée de chaises longues, un court de tennis, le restaurant centré sur les fruits de mer (en particulier les rouleaux de homard frais) et le bar à cocktails avec pianiste. Il y a également des spectacles tous les soirs en été et vous pourrez participer à des séances de yoga et à divers sports nautiques.

Hero Beach Club

Le Hero Beach Club est un hôtel discret avec 34 chambres qui semblent avoir été entièrement aménagées à West Elm. Elles conviennent parfaitement aux groupes les plus jeunes et à ceux qui souhaitent embrasser la fête de Montauk. Il possède une piscine entourée de chaises longues et se situe juste à côté de la plage.

Où acheter

Goop MRKT

Adrian Gaut / Courtesy Goop

Goop, la marque de mode de vie culte, est ouverte sur deux sites de brique et de mortier à Sag Harbor et à Amagansett. Vous trouverez ici un mélange joliment organisé d'articles de beauté, de mode, de maison et de bien-être, ainsi qu'une série de cocktails, d'ateliers de bien-être, de journées familiales et de divers événements tout au long de la saison.

Serena + Lily

Inspirez-vous de la décoration intérieure de Serena + Lily, où vous trouverez un mélange blanchi à la chaux de meubles californiens côtiers, de paniers tressés, d’élégants articles ménagers, d’éclairages et d’art.

BookHampton

Gracieuseté de BookHampton

Besoin d'un livre à lire en vous prélassant au bord de la piscine? Ne cherchez pas plus loin que BookHampton, qui propose une large sélection de romans de fiction et non romanesques, de livres de salon et de livres éducatifs pour enfants.

Zimmermann

Les collections de Zimmermann conviennent aux destinations balnéaires les plus chics du monde. L'année dernière, une boutique a été installée à Saint-Tropez et cette année, un lancement éphémère à Capri. La marque d'origine australienne est implantée à East Hampton depuis plusieurs saisons et est devenue une destination de choix pour les essentiels de l'été. Si vous recherchez un beau chemisier à fleurs, un caftan élégant à jeter sur un bikini ou une robe de cocktail féminine, cet endroit est fait pour vous.

Club monaco

Pour un mélange chic-décontracté de vêtements et d’accessoires pour hommes et pour femmes, rendez-vous au Club Monaco à East Hampton. La marque appartenant à Ralph Lauren propose des essentiels intemporels qui conviennent à toutes les occasions chez Hamptons et qui traduisent bien en territoire urbain.

LoveShackFancy

Gracieuseté de LoveShackFancy

Entrer dans LoveShackFancy, c'est comme être sur un plateau de film d'une époque révolue où les filles portent des robes en dentelle et des chapeaux avec des rubans et des pivoines vibrantes sont en pleine floraison. La boutique a ouvert à Sag Harbor l'été dernier avec un mélange ultra-féminin de vêtements et d'accessoires pour femmes et petites filles, arrangé avec art dans un décor à la campagne française.

Mercure bleu

Considérez-le comme un choix en matière de beauté, qu’il s’agisse d’un masque capillaire Moroccanoil pour raviver les cheveux mouillés par le sel ou pour aller chercher la trousse de voyage de base de la Dre Barbara Sturm si vous avez laissé votre soin à la maison et que vous avez besoin de le faire revivre. Il existe également un magnifique mélange de bougies et de parfums, dont l’été estival Neroli Portofino de Tom Ford et les diffuseurs populaires de Jo Malone.

AYR Beach House

Situé à Sag Harbor, l’avant-poste d’AYR Hamptons offre l’uniforme essentiel pour lequel il est devenu renommé: denim, chemises, robes de soirée et vestes. «Nous voulions offrir une gamme de pièces qui sont au cœur de notre ADN et un mélange d’éléments qui capturent une sensibilité de ville balnéaire», a déclaré Jac Cameron, directrice de la création d’AYR.

Meilleur repas

Carissa

Jen Satinsky / Courtesy Carissa's

Le favori local, The Bakery, de Carissa, devrait ouvrir un nouvel espace de 3 500 pieds carrés à East Hampton cette saison, qui comprendra un four à pain, une vaste zone de production pour la fabrication de pâtisseries et de pains (y compris le fameux seigle au vinaigre mariné), et un restaurant, qui servira du vin et des cocktails et aura une terrasse pour les repas en plein air. Des glaces artisanales, des soupes et des sandwichs seront également proposés.

Blu Mar

Le célèbre chef Terrence Brennan a récemment ouvert son premier restaurant à Southampton, appelé Blu Mar, occupant l'ancien espace de la Maison Vivienne. Il est ouvert pour le déjeuner, le dîner et le brunch du week-end et sert des menus d'inspiration méditerranéenne.

Babette

Situé au cœur du village d’East Hampton, le Babette’s est le lieu de brunch idéal depuis 1995. Vous y trouverez une cuisine moderne et saine dans un café décontracté, avec des photos de fidèles célébrités alignées le long des murs. L'atmosphère est sans prétention et les portions sont généreuses. Il est particulièrement remarquable pour son large éventail de plats à base d’œufs (bénédictions, omelettes, huevos rancheros) et ses jus fraîchement pressés.

Highway Restaurant & Bar

Cela ressemble à un diner à l'extérieur, mais entrez dans le Highway Restaurant & Bar et vous découvrirez un espace élégant servant une nouvelle cuisine américaine aux influences internationales. C’est sous la même gestion que Eleven Madison Park, Charlie Bird et le restaurant de l’hôtel NoMad, et les normes élevées du groupe sont respectées.

Jean-Georges à Topping Rose House

Gracieuseté de Topping Rose House

Comme certains des restaurants affiliés à l'hôtel de Jean-Georges à New York (notamment les sites PUBLIC, The Mercer et The Mark), l'avant-poste Topping Rose House propose des classiques comme la pizza à la truffe noire, le tartare de thon épicé et les beignets de crabe peekytoe . La grande variété d'entrées laisse à désirer, avec une longue liste d'options pour apaiser toute palette. En outre, c’est un bon endroit pour un cocktail en soirée.

L'American Hotel Restaurant

Si vous souhaitez vous faire dorloter par un pianiste de smoking lors d'un dîner dans un cadre historique et plein de caractère, l'American Hotel Restaurant est un établissement à réserver. L'établissement Sag Harbor a ouvert ses portes en 1846 et conserve une grande partie de son architecture d'origine. , on a l'impression d'être transporté dans une autre époque. La nourriture est américaine classique et le barman prépare d'excellents cocktails manuels.

La poire d'or

La poire dorée est l’endroit idéal pour prendre un café à Starbucks. Il y a des endroits à Bridgehampton, Southampton, East Hampton et Sag Harbor, qui proposent tous également des salades, des pâtisseries et des plats simples. C'est un bon choix si vous êtes en déplacement (cependant, si vous magasinez pour un pique-nique à la plage Il est préférable de se rendre à Citarella, qui a des emplacements à East Hampton, Southampton et Bridgehampton).

1770 Maison

Robyn Lea / Gracieuseté de 1770 House

Le nom «1770 House» fait référence à l’année où cette icône des Hamptons a été reconnue pour la première fois comme une auberge. Il a accumulé beaucoup d'histoire depuis le 18ème siècle et reste aujourd'hui l'une des meilleures destinations pour manger dans les Hamptons. Il propose des menus de dégustation spéciaux, à la carte et un excellent programme de vins.

Sant Ambroeus

Comme à New York, le Sant Ambroeus Southampton sert une cuisine milanaise classique dans un cadre typique des années 80. C’est un endroit fiable pour des pâtes et un morceau de gâteau dans la vitrine. Allez-y déjeuner et promenez-vous dans le village.

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Ce restaurant de Sag Harbor propose une cuisine bio à base de produits frais provenant de ses propres jardins aquaponiques. C’est un établissement familial qui propose des menus attrayants comprenant des salades, des fruits de mer, des sandwichs, des pâtes et des entrées, ainsi qu’un menu de bar avec des assiettes communes de glisseurs, de hamburgers et de calamars croustillants.

Choses à faire

Musée d'art de Parrish

Voir les images / Getty Images

Le Parrish Art Museum est aux Hamptons ce que The Whitney est à Manhattan. Il présente une variété d'œuvres ultramodernes et parfois non conventionnelles d'artistes remarquables. L’exposition la plus impressionnante à l’heure actuelle est sans doute «Picture», qui comprend des peintures de style photoréaliste et des personnages juxtaposés du plafond de la chapelle Sixtine de Michaelangelo.

Vignoble du domaine Wölffer

Venez à la source du rosé le plus photogénique d’Instagram (Summer in a Bottle) et profitez de dégustations de vin, de concerts et d’un pique-nique au pied des vignes. C’est un endroit magnifique pour vous installer avec vos amis et votre famille au coucher du soleil.

Hall de guilde

Peter Aaron Otto pour Robert A.M. Stern Architects / Gracieuseté de Guild Hall

Guild Hall est un centre artistique pluridisciplinaire bien établi, qui propose des spectacles allant de la musique cubaine en direct aux expositions d'art et aux projections de festivals de cinéma. Consultez le site Web pour obtenir une liste des événements à venir cette saison.

Musée de la baleine et de l'histoire de Sag Harbor

Particulièrement populaire auprès des familles, le musée historique et de chasse à la baleine de Sag Harbor offre un aperçu de la riche histoire du village. Il y a aussi des expositions contemporaines sur l'affichage.

Les disjoncteurs

Gracieuseté de Breakers Montauk

Chaque saison, The Breakers est connu pour accueillir un certain nombre de pop-ups de mode, de style de vie et de bien-être, et a récemment lancé une série de cours HIIT de Nomad East Fitness ainsi que des sessions de bootcamp et de yoga avec EIR NYC et Starfysh.

Southampton Hunt & Polo Club

Sonia Moskowitz / Getty Images

Apprenez à jouer au polo au club Hunt & Polo de Southampton, qui propose des cours pour tous les niveaux. Il est également ouvert au public pour regarder des tournois.

Phare de montauk

Le phare de Montauk, situé à l'extrême est de Long Island, est un site historique qui accueille une grande variété d'événements et de festivals.

Meilleure vie nocturne

Le Surf Lodge

Griffin Lipson / BFA.com / Gracieuseté de The Surf Lodge

Le Surf Lodge est toujours une ruche d'activité pendant l'été, accueillant un flux constant de concerts et d'événements.

Stephen Talkhouse

Mike Coppola / Getty Images pour SiriusXM

Si vous avez envie d’une grosse soirée, rendez-vous à Stephen Talkhouse à Amagansett, réputé pour sa musique live. Le site rustique a accueilli certains des actes les plus remarquables de l’industrie, notamment les Rolling Stones et Paul McCartney. Chaque soir, vous aurez plus de chances de rencontrer un groupe local et un mélange tapageur de Manhattanites d’une profondeur de 12 bières.

La maison de plage de Montauk

Montauk Beach House est l’un des piliers de la scène sociale de Montauk. Il abrite des boutiques éphémères, des séances de remise en forme et des DJ live jusqu’au soir. Un bon endroit pour aller en groupe le soir.

Southampton

Situé dans l’ancien espace 1 Oak, AM Southampton est un lieu de prédilection pour les amateurs de service des bouteilles et de discothèques classiques.

Meilleures plages

Cooper’s Beach

iStockphoto / Getty Images

Demandez à n'importe qui quelle est leur plage préférée dans les Hamptons et il y a de fortes chances qu'ils disent que c'est la plage de Cooper, qui a un sable blanc immaculé et qui n'est jamais bondée. C’est une destination attrayante pour se garer pour une journée de soleil et de détente devant une foule civilisée.

Atlantic Avenue Beach, Amagansett

Les familles, les groupes et les célibataires affluent vers l’Atlantic Beach d’Amagansett, un lieu prisé au plus fort de la saison. Vous pouvez louer des parasols et des chaises de plage pour la journée. Il existe un joint à emporter occasionnel appelé Beach Hut où les gens vont chercher des laits frappés et des hamburgers.

East Hampton Main Beach

Images du monde de Robert Harding / Getty Images

Souvent présentée sur les listes des plages américaines, la plage principale d’East Hampton est un lieu prisé pendant la saison estivale. Comme Cooper’s Beach, il a du sable blanc immaculé et une foule décente. Le stationnement peut être un défi, il est donc recommandé d’arriver tôt dans la journée ou d’attraper un Uber.

Ditch Plains Beach

Situé à Montauk, Ditch Plains Beach est considéré comme l'un des meilleurs spots de surf. Les courants peuvent devenir assez forts, vous verrez donc beaucoup de sauveteurs sur le rivage.

Parc de comté de Cupsogue Beach

Un peu plus retiré, Cupsogue Beach County Park a tendance à attirer les foules plus âgées qui veulent la plage sans la scène. Beaucoup ont compris, il vous faudra donc arriver tôt pour réserver un parking.

Le premier aspect à envisager pour se décider son parasol est bien sûr la superficie à protéger du soleil. S’agit-il de préserver la table à l’heure des déjeuner, d’ombrager une zone de convivialité, ou de farniente ? Disposez-vous d’un petit balcon ou d’une grande terrasse ? Des questions déterminantes, surtout pour choisir la forme de votre parasol. Car il faut que le parasol ait la forme adaptée et soit suffisamment grand pour protéger la totalité de la superficie concernée. On parle alors ' d’envergure ' ou de ' surface d’ombrage '. A titre d’exemple, un parasol carré de 4 x 3 mètres de côté dispose d’une surface d’ombrage de 12 metre carre.