Les Pouilles, la région italienne «It» | Conseiller en voyages de luxe – Accessoires Jardin

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Les Italiens ont toujours été connus pour aller au sud au talon de la botte italienne en été, où les 500 miles de côtes offrent des plages sublimes et une ambiance décontractée. Helen Mirren et Taylor Hackford, Meryl Streep et Francis Ford Coppola ont trouvé dans les Pouilles (Pouilles) l'évasion parfaite contre le rythme effréné de la célébrité. Au cours des cinq dernières années, le tourisme international dans les Pouilles a augmenté de près de 15% par an, attirant des visiteurs du monde entier, dont beaucoup ont déjà exploré d'autres régions d'Italie.

Pourquoi les Pouilles? Dans un pays où chacune des 20 régions est distincte des autres, celle-ci a sa propre personnalité. De la taille de la Toscane, c'est complètement différent. Des séjours dans des trulli en forme de cône ou des masseries agricoles restaurées, des villas historiques ou des stations de vacances verdoyantes se rencontrent souvent au milieu des oliveraies les plus anciennes d'Italie, où un olivier géant pourrait se trouver au milieu d'une élégante salle à manger. La cuisine est définie par la fraîcheur: fruits, légumes, fromages, poisson, pâtes inhabituelles et excellents vins - la plupart basés sur des thèmes de zéro kilomètre. Au-delà des dizaines de longues plages, il y a des châteaux et des grottes, des céramiques et des places ensoleillées à visiter.

Bien que le service ferroviaire soit bien amélioré dans la région, les déplacements en voiture sont plus flexibles et les distances entre les villes, les plages et les sites historiques sont généralement inférieures à une heure et demie. La plupart des voyageurs haut de gamme se rendent à Bari ou à Brindisi, où ils louent une voiture ou un chauffeur.

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En 2019, un itinéraire dans les Pouilles nécessite un ajout essentiel: une escale à Matera, juste de l'autre côté de la frontière régionale de la Basilicate. Matera, où les habitants vivaient avec leurs animaux dans des grottes appelées sassi de la préhistoire aux années 1950, a été nommée ville européenne de la culture en 2019. Les sassi sont protégés en tant que site du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Dix-huit de ces grottes en ruine, qui ressemblent à une ruche géante à flanc de montagne, ont été conservées par l'entrepreneur et historien italo-suédois Daniele Elow Kihlgren et son entreprise Sextantio. Nous avons visité l’albergo diffuso de Kihlgren, Le Grotte della Civita, où luxe et authenticité historique se combinent pour offrir une expérience mémorable. (Un albergo diffuso est un style d’hospitalité italien, où les visiteurs résident dans différents appartements ou chambres dans une ville ou un village. Il n’ya souvent pas de hall central et le concept est devenu un effort de préservation conçu pour sauver des villes ou des bâtiments en déclin.)

Chacune des 18 grottes restaurées (quatre suites, trois suites exécutives, huit supérieures et trois chambres classiques) du Grotte est différente des autres, mais elles reflètent toutes l'engagement du propriétaire de conserver l'empreinte originale de l'endroit où une famille (et leurs animaux) ) habité, sans murs ni portes ajoutés où il n’y en avait pas auparavant. Certains offrent plus d'intimité, de lumière ou d'espace. Les murs en pierre taillée grossièrement sont dramatisés à la lumière des bougies et les meubles sont souvent des tables tout aussi rustiques. Les lits sont dotés de matelas de haute qualité et de draps faits à la main, tandis que les salles de bains sont dotées d'équipements modernes. Lors de la restauration des grottes, les sols d'origine ont été enlevés, le chauffage et la plomberie ont été installés, et les sols ont été remplacés. Il y a une terrasse donnant sur le parc national de Murgia; La salle de petit-déjeuner est une chapelle médiévale magnifiquement restaurée. Visitez son site Web (legrottedellacivita.sextantio.it) pour voir les plans des chambres et des suites. Le directeur général est Ninfa Giorgioni et le directeur commercial est Michele Centonze ((email protected)).

À 1 500 pieds carrés, la grotte 10 offre intimité, lumière, un salon et une chambre. La salle de bain est en fait de deux pièces, une pour la baignoire et la seconde pour les autres installations. A Plus: Comme c'était à l'origine un débarras, la salle de bain est séparée de la chambre par une porte.

La Cave 21 est une suite lumineuse de 1 600 pieds carrés, avec deux ensembles de portes: verre et bois ancien. Trois lits (un roi et deux lits jumeaux) dans deux espaces de chambre adjacents offrent un appartement qui pourrait bien fonctionner pour une famille. Conformément à la tradition, les lits sont hauts parce que les animaux dormaient dessous pour fournir de la chaleur aux humains. Cette suite dispose d'une salle de bains de deux pièces, avec une baignoire en forme d'oeuf dans une zone et le reste des installations dans un autre. (Toutes les suites disposent d'une baignoire et d'une douche.)

La chambre 17 du Grotte della Civita est une chambre classique de 37 mètres carrés (375 pieds carrés) dotée d'une baignoire en forme d'oeuf.

Avec ses ombres romantiques aux chandelles, sa baignoire en forme d'œuf dans la chambre et ses draps en lin faits à la main, séjourner dans la grotte 17 n'était certainement pas à la dure, mais il y avait peu d'intimité. À 375 pieds carrés, il était assez spacieux pour deux personnes qui n’ont pas besoin d’une salle de bains ou d’une douche séparées. (Il n'y a pas de portes intérieures, bien qu'il y ait un mur derrière les toilettes et le bidet.) Il y a la climatisation et le chauffage par le sol, comme dans toutes les grottes ici. (Astuce: demandez deux clés et laissez le système en marche lorsque vous dînez pour éviter l'humidité. C'est une grotte, après tout.)

Le complexe cinq étoiles Kalidria Hotel & Thalasso Spa, faisant partie du groupe de marketing Preferred Lifestyle, se déplace vers le sud dans la région des Pouilles (Pouilles), près de Castellaneta Marina. Contrairement à Matera, nous avons trouvé ici une éco-architecture italienne contemporaine conçue par Emilio Ambasz, avec 100 chambres et neuf suites junior. Les œuvres en verre coloré de Brian Clarke montent en flèche et apportent un accent de lumière et d'ombre dans le hall d'entrée, ainsi qu'ailleurs dans l'hôtel. Les Pouilles, qui prennent le talon bordé de sable de la botte d’Italie, possèdent de nombreuses plages magnifiques, mais celle de Kalidria est particulière.

Ce complexe récemment rénové est situé dans la réserve naturelle de Stornara, à un kilomètre et demi de la mer Ionienne. La plupart des membres du personnel parlent un excellent anglais et ont été bien formés au sein du groupe hôtelier Bluserena, dont la directrice marketing est Elisabetta Disante ((email protégée)). Des lacs, des allées, des bois et des piscines entourent l'hôtel. Comme beaucoup de propriétés des Pouilles, Kalidria ferme pour la saison d'octobre à environ Pâques.

Des trains de navette relient les forêts d’Alepo à la plage privée réservée aux clients de l’hôtel. Ce qui rend cette plage si spéciale, c’est que, à l’exception de la Kalidria stabilmente (concession de plage réservée avec parasols, chaises longues, serviettes, nourriture et toilettes), la plage est vide à des kilomètres dans les deux sens. En Italie, il est rare de trouver de longues plages sans aucune stabilisation, avec des parasols multicolores partout.

Un restaurant de plage décontracté sert d'excellents fruits de mer frais pour le déjeuner. Le soir, l'hôtel sert une cuisine raffinée, où le chef exécutif Giuseppe Quinzi crée des versions gastronomiques de spécialités locales. Les fruits de mer, tels que les huîtres de Bari, les moules, les crevettes et une variété de poissons locaux, mettent en valeur le menu, qui propose également des plats à base de viande et de plats végétariens. Un séjour à Kalidria comprend un petit-déjeuner complet et un dîner à la carte composé de trois plats (vin non compris). Les clients peuvent choisir de dîner dans un hôtel quatre étoiles adjacent ou de dîner sur la terrasse du bar Kalidria.

Pour un séjour plus long (deux semaines ou plus), les suites junior peuvent être une bonne solution. Il y a une grande chambre avec un lit king-size, un salon et une grande terrasse. La salle de bain double est énorme - une partie a un lavabo et un bain à remous, tandis que l’autre côté a un lavabo et une grande douche. Les sanitaires sont au milieu.

Les chambres supérieures comprennent une grande terrasse, des lits simples ou king-size et une salle de bains en marbre avec baignoire et douche. Tout le décor est propre et contemporain, accentué par les coqs en céramique qui sont le symbole des Pouilles.

Le spa Ethra Thalasso à Kalidria est énorme et mesure près de 40 000 pieds carrés. Il y a deux piscines d'eau de mer et un sentier pédestre Kneipp, qui vous emmènera dans une eau salée chaude et froide, avec des cailloux dessous et des arrêts de massage à l'eau le long du chemin. Il existe une grande variété de salles de massages, de soins du visage, de manucure et de soins utilisant de l'eau de mer chaude ou de la boue.

Le spa Ethra Thalasso à Kalidria dispose d'une piscine intérieure d'eau de mer, d'un sentier tonifiant à l'eau de mer, de saunas et de bains turcs.

A travers le talon étroit de l’Italie, du côté de l’Adriatique du paysage des Pouilles baignées de soleil, nous avons trouvé deux propriétés sœurs près de la ville côtière de Monopoli.

La petite allée menant à La Peschiera révèle tout à coup un petit coin de paradis: 13 chambres de luxe qui s’assoient littéralement au bord de l’eau. Construit autour d'une cour en pierre crème évoquant une grande piscine et de plusieurs petites piscines adjacentes aux suites, le complexe possède sa propre plage de sable privée ainsi que des espaces extérieurs privés. Son nom rappelle son histoire séculaire en tant qu’écloserie de pêcheurs.

La Junior Suite 111 est l’une des 11 chambres donnant sur la mer, où l’Adriatique se pose délicatement sur les terrasses couvertes et où le petit-déjeuner comprend un paysage de rêve recouvrant des kilomètres d’eaux limpides. Glissez-vous dans la suite climatisée et sortez de l’autre côté pour trouver l’une des six piscines, ou empruntez l’escalier extérieur privé de la suite pour vous rendre sur le toit-terrasse, où vous pourrez siroter un cocktail ou simplement contempler l’horizon. Cette suite comprend une chambre, un salon avec un canapé-lit et deux salles de bains complètes.

Toutes les chambres en front de mer disposent de deux terrasses: l’une donnant sur l’eau et l’autre près des piscines; plusieurs suites ont leur propre piscine privée. Le décor comprend des murs blancs traditionnels, une literie en soie faite à la main et des meubles anciens. De nombreux invités reviennent encore et encore.

Les autres suites incluent Master Suite 108, qui mesure 1 200 pieds carrés et possède une immense terrasse au niveau de la mer; Suite 109 (650 pieds carrés), qui offre une très grande terrasse sur le toit; et la chambre 102, spacieuse et confortable.

Les chambres du front de mer de La Peschiera disposent de deux terrasses. On voit ici la terrasse arrière de la salle Sunrise donnant sur l’Adriatique.

Même s’il existe des dizaines, voire des centaines de restaurants le long de la côte, le Saleblu ristorante de l’hôtel est un choix satisfaisant pour une large sélection de poissons frais et de spécialités des Pouilles, tels que l’orecchiette, les pâtes en forme d’oreille «brûlées». Vous bénéficierez de transferts gratuits vers l'établissement partenaire, l'hôtel Il Melograno, où vous pourrez utiliser le spa et le restaurant. Il y a aussi un chauffeur privé disponible.

L'hôtel ferme d'octobre à Pâques, mais des réservations peuvent être effectuées pendant cette période en contactant (email protégée). Le gérant est Maria Rita Stama (011-39-366-695-3908), à laquelle il est également possible de s'adresser à propos d'Il Melograno. Les deux hôtels sont membres des petits hôtels de luxe du monde.

Il Melograno se trouve au milieu d'une ancienne oliveraie, à moins de 10 minutes de La Peschiera, dans les terres. Les deux hôtels partagent la plage privée située à La Peschiera et le spa Petramare et les courts de tennis à Il Melograno. Il y a un service de navette gratuit entre les deux pour les clients de l'hôtel.

Une masseria classique (une collection de vieux bâtiments de ferme), l’hôtel occupe une propriété construite à l’origine par les Chevaliers de Malte au XVIIe siècle et dotée d’une tour fortifiée. Il s’agissait de la première des nombreuses masseries transformées en hôtels des Pouilles, qui ont ouvert leurs portes dans les années 1980. Les 200 oliviers, dont beaucoup ont plus de 500 ans, constituent l'élément central du décor, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Des chemins sinueux à travers des arcades et des cours mènent les clients à des bâtiments blanchis à la chaux, ombragés par des oliviers, des fruits et des grenadiers (melograno en italien). Le restaurant Mùmmulo, construit autour d'un énorme olivier ancien, propose des spécialités locales des Pouilles à base de produits locaux frais.

Les 40 chambres et suites sont toutes différentes, comme d'habitude dans une propriété historique rénovée. Comme La Peschiera, les draps de Il Melograno sont faits à la main en soie. Les suites vont de 750 pieds carrés à 1 200 pieds carrés. Certains ont des d'extérieur privés et la plupart peuvent accueillir jusqu'à quatre personnes.

La suite 214 est située au premier étage et comprend une cheminée et des meubles anciens qui mettent en valeur le décor vert et blanc. La suite comprend un salon, une entrée voûtée dans la chambre et deux salles de bains, l’une avec baignoire Jacuzzi et l’autre avec une grande douche.

La Junior Suite 121 est située dans un endroit calme et ombragé avec son propre extérieur privé. Avec un sol et des murs en carrelage blanc, la suite mesure environ 600 pieds carrés.

La chambre 115 a une belle entrée extérieure, avec une terrasse avant semi-privée bordée de pots de citronniers. La décoration est de chaux et de blanc avec un sol en terre cuite blanche. Il y a une baignoire avec douche dans la salle de bain spacieuse. Dotée de trois fenêtres, la chambre 201 dispose d’un hall d’entrée menant à la chambre à coucher, conçue avec des imprimés floraux, crème et blanc. La salle de bain a une baignoire / douche.

Le centre de bien-être et spa Il Melograno, qui est également ouvert aux non-clients, est vaste et propose des soins du visage et du corps, sauna et hammam, ainsi que des piscines intérieure et extérieure, des courts de tennis et des pistes de jogging. La piscine intérieure s'ouvre sur un jardin extérieur où vous pourrez vous détendre sous les oliviers. Sara Trani ((email protected)) est la directrice du spa.

Il Melograno dispose de 40 chambres et suites uniques. La Suite Melograno est présentée avec deux salles de bains.

Accès

Les emplacements de ces quatre propriétés se combinent pour former un itinéraire en forme de carré, qui peut être facilement conduit. Arriver à Bari amène les visiteurs à seulement une heure de route de Matera ou de Monopoli; Voler à Rome (cinq heures de route de l'aéroport de Fiumicino à Matera) ou à Naples (trois heures de route de Matera) nécessite plus de temps, mais les routes sont bonnes. Il est possible de voler de Rome à Bari en une heure.

Pouilles centrales et Matera

Visiter Matera et les villes des provinces de Bari et de Tarente, dans les Pouilles centrales, est facilement réalisable en voiture de location ou avec un guide et un chauffeur. Les provinces sont petites, avec des routes provinciales bien entretenues bordées d'oliviers brunis par l'âge.

Matera, ville européenne de la culture 2019

Les sassi préhistoriques de Matera étaient autrefois appelées la honte de l’Italie en raison de la pauvreté qu’elles représentaient. Dans les années 1950, les habitants ont été déplacés et les grottes sont restées vides pendant des décennies, jusqu'à ce que les conservateurs historiques commencent à les restaurer. Il y a deux districts de grottes, Sasso Barisano et Sasso Caveoso; dans chacune d'elles, des dizaines d'habitations creusées dans le roc parsèment la colline. Aujourd'hui, certains sont vides, tandis que d'autres sont occupés par des hôtels, des petites entreprises et des appartements privés. La ville est presque entièrement construite en calcaire de couleur crème. Osteria al Casale, dans le centre-ville, sert des pizzas inhabituelles et des plats locaux. Le Grotte della Civita, sans restaurant, préparera et servira des dîners privés pour les clients de l'hôtel sur demande.

Trulli, Alberobello, site du patrimoine mondial de l'UNESCO

Les trulli sont de petites maisons en pierre calcaire surmontées de toits coniques, construits à l'aide de techniques préhistoriques. Ils sont encore utilisés aujourd'hui pour les maisons, les hôtels, les restaurants et les bâtiments agricoles. Les trulli sont typiques d'Alberobello et peuvent également être vus à Locorotondo, Martina Franca, Cisternino et Fasano. À Alberobello, les trulli ont été transformés en magasins, galeries, pensions et restaurants. Le Guide Michelin 2019 recommande Il Poeta Contadino pour son excellente carte des vins. Son cadre est évocateur. On y sert de l'orecchiette di grano arso (une des pâtes essentielles des Pouilles, à base de blé grillé).

Céramique, Grottaglie

Les céramiques sont vendues dans toutes les Pouilles, comme dans beaucoup d’Italie. Grottaglie, dans la province de Tarente, est considérée comme la «ville de la céramique» des Pouilles. Les fabricants de céramique sont cachés dans des rues sinueuses, entre des zones envahies par les mauvaises herbes et des portes rouillées. Nicola Fasano est probablement le fournisseur le plus connu, avec un magasin à plusieurs niveaux proposant des motifs contemporains, des coqs (symbole des Pouilles) et des pièces plus simples qui s’accordent bien avec les motifs plus complexes d’autres centres italiens, tels que Deruta.

Polignano a Mare

Sur la côte juste au nord de Monopoli et connue pour son magnifique petit port, Polignano a Mare regorge d’églises, de rues étroites et de charme. Il y a aussi beaucoup de touristes, alors demandez à votre concierge de faire une réservation à l’avance pour le déjeuner ou le dîner à Antiche Mura ou à Grotta Palazzese.

Du vin

Primitivo est le plus connu des vins produits dans les Pouilles centrales. La zone située entre Gioia del Colle et Acquaviva delle Fonti est réputée pour ses meilleurs primitivos, ainsi que pour ses excellents pains locaux, ses pois chiches noirs, ses pois en herbe et ses oignons doux. Tenute Chiaromonte et Polvanera comptent parmi les principaux établissements vinicoles de la région. Pour le déjeuner, arrêtez-vous à la Trattoria Pugliese à Gioia del Colle, où la carte des vins est aussi satisfaisante que la nourriture traditionnelle.

Castello del Monte, site du patrimoine mondial de l'UNESCO

Construit vers 1240 par Federico II, le château se trouve au sommet d'une colline isolée d'Andria. De forme octogonale, il a des tours octogonales à chaque coin. Cette structure très inhabituelle a été présentée dans les films Wonder Woman et Tale of Tales. (Une partie de Wonder Woman a été tournée à Matera).

Grotte de Castellana, près de Monopoli

Situées à environ 40 km de Bari et très proches de Monopoli, les grottes de Castellana, vieilles de 90 millions d'années, sont tout simplement incroyables (et constituent un endroit idéal pour passer une heure hors de la chaleur estivale). Le tour complet de la grotte, qui s'étend sur près de trois kilomètres et descend sous deux mètres de profondeur, prend environ deux heures; le court tour, environ 50 minutes, visites spectaculaires, énormes cavernes.

Oliviers dans la vallée d'Itria

Les Pouilles ont plus d'oliviers et produisent plus d'huile d'olive que n'importe quel endroit en Italie. Conduire sur des routes de campagne bordées d'arbres époustouflants et tordus, vieux de plusieurs centaines d'années, est le meilleur moyen de comprendre l'importance des olives pour la région. Recherchez des affiches manuscrites proposant de vendre de l'huile d'olive dans de petites exploitations agricoles; toujours goûter avant d'acheter.

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Sachant cela, les pieds de parasol en bois, en plastique ou en résine à lester à l'aide de de l’eau ou du sable sont suffisants pour un parasol rond et droit ( car de petite envergure ). Mais pour les parasols XXL rectangulaires ou déportés, préférez des pieds de parasol en béton, en fonte ou en granite. Quant à la forme, c’est à votre bon gout ! Les parasols déportés sont en général conçus avec un pied en croix pour assurer leur fixité. dès lors vous pouvez lester les quatre pieds grâce à des dalles en béton ou en pierre reconstituée ou aussi en résine lestée. Et si vous désirez intégrer le pied avec des chevilles ou des goujons, des orifices sont prévus pour ce type de fixation.