Bar Tab: Umbrellas 1296 redynamise un autre bâtiment historique du centre-ville de Sarasota – Entertainment & Life – Gainesville Sun – Parasols et accessoires

1556529910395

Le bar-restaurant de deux étages a récemment ouvert ses portes dans l'I.R. Burns et H.H. Bell Building de l'Opéra de Sarasota

Quelques semaines à peine après qu'un immeuble du centre-ville historique de Sarasota a rouvert ses portes en tant que bar et restaurant, un autre a fait de même.

Les parasols 1296 ont ouvert la semaine dernière à l'intérieur de l'historique I.R. Burns et H.H. Bell Building à côté de l'opéra de Sarasota. Il se trouve également à proximité de Sage, du restaurant et du bar sur le toit au quatrième étage qui a récemment ouvert ses portes dans le bâtiment du Sarasota Times.

Ces dernières années, le bâtiment Burns and Bell, recouvert de vignes, abritait des restaurants tels que Roast et First Street Chop House. Cependant, Umbrellas souhaite rendre hommage aux origines des années 1920 de cet immeuble, où l’époque de la prohibition s’épanouit et se désaltère.

Quelques jours après son ouverture, je suis allé voir comment Umbrellas s'était installé dans le bâtiment et les bars et restaurants du centre-ville de Sarasota en général.

L'atmosphère

Je m'arrête le vendredi vers 17h Lors de ma visite, la foule était en bonne santé, même si ce sont principalement des personnes en train de dîner. Je peux donc facilement prendre une place au bar du rez-de-chaussée.

Comme l’extérieur, l’intérieur arbore une palette de couleurs bleues frappantes, notamment un centre d’art en verre derrière le bar du rez-de-chaussée. Des œuvres d’art éparpillées dans tout le bâtiment, y compris les parasols du même nom dans l’escalier menant au dernier étage.

À l’étage supérieur, vous trouverez une autre salle à manger ainsi que son propre bar, qui rappelle l’ère de la prohibition avec son design en bois. Il y a aussi un extérieur avec des tables et des meubles de salon, ainsi que des arbres décorés à la lumière bleue qui lui donnent une lueur soignée la nuit.

Dans l’ensemble, il existe une atmosphère décontractée mais élégante qui semble idéale pour un dîner ou une discussion autour d’un verre après avoir vu quelque chose à l’opéra de Sarasota ou au théâtre Florida Studio situé à proximité. Pourtant, on dirait qu’ils essaient aussi d’attirer les jeunes nocturnes, avec de la musique de DJ et une soirée entre femmes avec demi-boissons le jeudi à partir de 21h.

Les boissons

Essayant d'adopter le thème de la prohibition, je commande l'Al Capone (14 $), essentiellement le cocktail South Side à base de gin, de concombre, de menthe, de sirop et d'agrumes qui était censé être la boisson préférée du gangster, bien qu'il puisse être préparé avec de la vodka ici. ainsi que. Le goût sucré a peut-être été conçu à l’origine pour masquer le chahut rugueux de cette époque, mais c’est aussi une boisson rafraîchissante agréable par une chaude journée en Floride.

Parmi les autres cocktails remarquables, citons Coco Fizz (rhum Plantation Ananas infusé au poivre, avec arbuste à la noix de coco et bière au gingembre), It Takes Two to Mango (Rhum Siesta Key avec sirop de mangue et citron vert) et le très tendance Aperol Spritz.

Il existe également une variété de vins disponibles au verre ou à la bouteille. Il n'y a pas de bière à la pression, mais il existe une sélection de bouteilles et de canettes, avec des options locales comprenant le V-Twin Vienna Lager et le Pulp Friction Grapefruit IPA de Bradenton's Motorworks et le Sunshine City IPA de St. Pete's Green Bench (6 $ ).

L'happy hour de Umbrella se déroule de 16h à 18h. en semaine avec 2 $ de rabais sur les boissons bien, le vin de la maison et la bière.

La nourriture

Les plats de la taille des barres des parasols comprennent le gâteau au crabe, l'escargot et un cocktail de crevettes cuites ou frites. Vous pouvez acheter des curseurs avec fromage à la bière et aïoli à la truffe et servis avec des frites (14 $), ou un "seau à frites" dans une variété d’assaisonnements (10 $ - 12 $).

Il propose également un cheeseburger complet (15 $), tandis que les végétariens et les végétaliens devraient être ravis d'apprendre qu'ils servent l'Impossible Burger (15 $), un hamburger à base de plantes qui attire de plus en plus l'attention du pays pour sa remarquable ressemblance de goût.

Les autres entrées comprennent un bol de bœuf Kobe, une côte de bœuf braisée et une variété de plats de fruits de mer, dont la plupart sont disponibles au déjeuner, ainsi que des sandwichs comme un steak banh mi. Les samedis et les dimanches de 10 h à 15 h, Umbrellas organise un brunch qui comprend certains de ces sandwiches, ainsi que des plats de petit-déjeuner séparés et des mimosas sans fond à 25 $ par personne.

Dès la sortie de la porte, Umbrellas s’efforce d’être plusieurs choses à la fois - un bar chic de style Prohibition, un restaurant pour les amateurs d’art, un lieu de rendez-vous nocturne, un lieu de brunch. À mesure que le temps passera, je pense que cela deviendra plus clair exactement où il se situe dans la scène des bars et restaurants du centre-ville de Sarasota. Pour le moment, je suis simplement heureux de voir un autre des beaux bâtiments historiques du centre-ville regorgeant de vie.

parasols 1296: 1296 First St., Sarasota; 941-500-4810; parapluies1296.com

Vous avez un point d’arrosage préféré que vous voudriez voir couvert dans cette colonne? Écrivez-moi à jimmy.geurts@heraldtribune.com.

Le parasol déporté mobile s’adapte dans tous les cas : son mât excentré permet d’ombrager une grande table de jardin, son mât changeable vous ombrage tout au long de la journée. Voici un tour d’horizon des principaux critères pour bien acheter votre parasol.