48 heures à Carmel-by-the-Sea, Californie – Jardin, Piscine

1556529816193

Carmel est un village dans une forêt surplombant une plage de sable blanc. Les artistes et les écrivains qui se sont déplacés ici après le séisme de San Francisco en 1906 ont fondé un havre de créativité, de paix et d’inspiration enraciné dans la beauté du paysage. Les rues étroites encadrent parfaitement des cottages romantiques ressemblant à des contes de fées, sans aucun lampadaire. Optez pour la beauté côtière et le paysage marin inspirant, et restez pour les arts, la culture et la scène culinaire primée.

Vendredi

12h Un déjeuner de château

La Folktale Winery and Vineyard, exploitée de manière durable, est située sur une superficie de 15 hectares dans la vallée du Carmel, à 5 km de la côte. Le bâtiment viticole blanchi à la chaux rappelle un château, avec tourelle, et dispose d’un grand extérieur extérieur bordé de jardins fleuris. Le bel espace et l'ambiance légèrement européenne enrichissent les vols de dégustation quotidiens, les toasts de Rosé Brut pétillant, et un déjeuner en plein air composé d'une salade de tomates ancestrale et de charcuterie d'origine locale.

Folktale Winery and Vineyard est situé à cinq miles de la côte, dans les terres.

Claudia Laroye

14h Promenade côtière

Reconnue pour la rude rencontre de la terre et de la mer, la réserve naturelle de l’État de Point Lobos est souvent qualifiée de «joyau du parc des parcs d’État». Les eaux côtières bleu vif, riches en nutriments, nourrissent la vie marine de toutes tailles, allant des loutres aux dauphins et aux baleines. Des promenades publiques quotidiennes gratuites présentent une vie marine abondante, des formations géologiques côtières intrigantes et la possibilité de sentir les embruns salés frais de l'océan Pacifique. Une boucle libre guidée le long du Cypress Grove Trail révèle des vues sur les lions de mer, la baie de Carmel et les arbres emblématiques de la région.

18h Style méditerranéen

Les restaurants du Carmel profitent de leur proximité avec les richesses agricoles de la côte centrale et de la vallée de la Californie, qui fournissent des ingrédients particulièrement efficaces dans la cuisine méditerranéenne. Le dîner au populaire et familial Dametra Cafe, sur Ocean Drive, embrasse les saveurs locales avec une moussaka aux aubergines fraîches, des pâtes aux raviolis d'artichauts cultivés localement et des calamars locaux à la baie de Monterey. Le propriétaire a une façon avec une mandoline et est connu pour les convives de la sérénade dans les murs rustiques jaune soleil du restaurant.

samedi

10 heures lecteur côtier

L'un des chemins les plus pittoresques du monde, le 17-Mile Drive à Pebble Beach, vaut bien le petit droit d'entrée (qui peut être remboursé si vous dépensez de l'argent dans les centres de villégiature de Pebble Beach). Un départ anticipé permet de réduire les embouteillages sur cette magnifique route qui serpente à travers des bosquets de cyprès historiques, le long de rivages rocheux et des manoirs de plusieurs millions de dollars sur des terrains de golf légendaires. Préparez-vous à de fréquents arrêts pour admirer la vue, y compris le spectaculaire Lone Cypress.

Cette sentinelle est depuis plus de 250 ans sur une falaise rocheuse surplombant une baie abritée où des loutres sont fréquemment aperçues, jouant dans le varech. En août, Pebble Beach accueille le Concours d’élégance, l’un des plus importants salons automobiles au monde, destiné aux collectionneurs de voitures de luxe.

12h Déjeuner de la vallée

À quelques minutes de route de la côte, dans les collines vallonnées de la région pastorale de Carmel Valley, vous trouverez des vignobles et des champs, y compris le stand de la ferme biologique Earthbound Farm. Son café sert des plats préparés et des collations à partir de produits cultivés sur place. Nichée dans les 28 acres de la station balnéaire Bernardus Inn and Spa, l’équipe culinaire du Lucia Restaurant & Bar met en valeur l’abondance et la saisonnalité de la richesse de la vallée, tant dans sa culture gastronomique que viticole. Des pergolas et de grands parasols sur la terrasse extérieure vous invitent à manger à l’ombre des artichauts grillés de Castroville, des pizzas cuites au four en brique et de la Bloody Mary, la tomate rôtie de Jose.

14h En mission

Fondée en 1770, la Mission San Carlos Borroméo del rio Carmelo est l'une des plus anciennes des missions espagnoles établies en Californie. Sous les auspices du père Junipero Serra, ce monument historique national était le siège de l'expansion du système de missions dans tout l'État.

Carmel Mission, est l'une des plus anciennes des missions espagnoles en Californie.

Claudia Laroye

Une promenade dans la cour ensoleillée et les jardins révèle des coins calmes pour la réflexion, ainsi que le lieu de repos définitif du père Serra, dont les restes reposent sous un sépulcre dessiné par l'artiste Carmel Jo Mora. La mission est toujours un lieu de culte actif, avec une messe tous les jours et des mariages fréquents.

16h Ocean Avenue Stroll

Le réseau de rues étroit du Carmel et l’absence de feux de signalisation garantissent une atmosphère conviviale pour les piétons qui incite à la promenade. La rue principale d'Ocean Avenue est parsemée de pittoresques cottages en forme de pain d'épice, abritant des boutiques de luxe, des restaurants, des galeries d'art et des boutiques. Fondée en 1899, la boulangerie Carmel propose des friandises cuites au four sucrées et salées comme de gigantesques gâteaux eccles pour assouvir les fringales de l'après-midi.

Un des magasins pittoresques sur Ocean Avenue

Claudia Laroye

Profitez des plaisirs à l'ombre de la cour cachée du Carmel Plaza ou du parc Picadilly, un oasis de plantes rares et résistantes à la sécheresse conçues par l'architecte paysagiste Walter Guthrie. De là, il y a 8 pâtés de maisons sur une légère pente le long de l’océan jusqu’au sable doux et blanc de Carmel Beach, propice aux chiens et aux nageurs.

18h Cuisine étoilée Michelin

Le chef-directeur exécutif Justin Cogley a déjà parcouru le monde en tant que patineur professionnel. Ses voyages ont ouvert un monde de saveurs et d'ingrédients qui figurent dans la cuisine créative qu'il présente au restaurant primé Aubergine. Le menu de dégustation de huit plats reflète la saisonnalité et les ingrédients de la côte centrale et de la vallée. Il peut inclure des huîtres du Pacifique et du caviar, une émulsion d’artichauts, une mousseline de poulet aux morilles, du bœuf Wagyu, du bouillon d’os, des fromages locaux et des desserts aux fruits. En juin 2019, Aubergine a reçu une étoile Michelin convoitée, la première pour un restaurant de la région de la côte centrale de la Californie.

21h Carmel Beach observation des étoiles

Caramel Beach possède un sable blanc et doux et convient aux chiens et aux nageurs.

Claudia Laroye

Le manque d’éclairage public dans le village de Carmel peut nécessiter une promenade après le dîner, assistée d’une lampe de poche, dans la partie sud de la plage de Carmel pour admirer les étoiles au-dessus de l’eau ou apprécier le reflet d’une lune montante. En plein jour, la Clinton Walker House, conçue par l'architecte Frank Lloyd Wright, peut être appréciée à une distance discrète de Carmel Point. Construit en 1948 et construit dans le style usonien de Wright, ce "Cabin on the Rocks" est une résidence privée revêtue de pierre du Carmel, avec un toit couleur de l’océan et un plan en forme d’hexagone.

dimanche

Brunch 10h avec vue

Datant des années 1800, l'historique Mission Ranch Inn était l'une des premières laiteries de Californie. Conservé et restauré par l'ancien maire Clint Eastwood, l'auberge et le restaurant s'étendent sur 22 hectares de campagne et offrent une vue sur la pointe Lobos, la plage de Carmel River, l'océan Pacifique et les moutons au pâturage adjacents. Le populaire buffet de brunch à prix fixe comprend diverses stations de restauration comprenant des plats à base d'œufs, des stations de découpe, des salades, des accompagnements et des plats de dessert tout américains tels que le gâteau au fromage et la tarte aux pacanes.

12h Carmel Art Tour

Carmel a été fondée par des artistes et des écrivains qui ont trouvé leur inspiration dans le paysage et dans un environnement accueillant composé de créatifs partageant les mêmes idées. Le photographe Ansel Adams et l'écrivain Jack London ont résidé ici, tandis que le peintre surréaliste Salvador Dali faisait partie des artistes invités. Le Carmel Art Tour propose une plongée immersive dans la scène artistique du XXIe siècle avec sa visite guidée à pied d’une heure et demie de 5 à 6 des meilleurs artistes et artistes de la ville. Avec préavis, une expérience plus pratique et une instruction artistique peuvent être trouvés dans un atelier de peinture animé par l'artiste locale Kathy Sharpe dans son atelier et sa galerie.

En juin 2019, Aubergine a reçu une étoile Michelin convoitée, la première pour un restaurant de la région de la côte centrale de la Californie.

Claudia Laroye

Où rester

L’Auberge Carmel est un établissement de luxe situé dans la rue Monte Verde, au cœur du village de Carmel. Construit en 1929, cet hôtel de charme entièrement rénové de seulement vingt chambres se trouve à quelques minutes de marche de la plage, de Ocean Avenue et à quelques minutes de route de la promenade 17-Mile Drive de Pebble Beach.

Le Cypress Inn, au charme ancien et méditerranéen, compte 44 chambres lumineuses et accueille les animaux domestiques dans tout l’hôtel, y compris pour le déjeuner et le dîner au Terry’s Restaurant & Lounge. Il appartenait autrefois à la regrettée Doris Day.

Ancien manoir luxueux construit en 1905 par un artiste comme cadeau à sa femme, membre de la famille Ghiradelli (chocolat), La Playa Carmel est désormais un hôtel rénové de 75 chambres avec cours intérieures, vastes jardins et piscine. situé à quelques pas de Carmel Beach.

Sachant cela, les pieds de parasol en bois, en matière plastique ou en résine à lester grâce à de l’eau ou du sable sont suffisants pour un parasol rond et droit ( car de petite dimension ). Mais pour les parasols XXL rectangulaires ou déportés, préférez des pieds de parasol en béton, en fonte ou en granite. Quant à la forme, c’est à votre bon gout ! Les parasols déportés sont en règle générale conçus avec un pied en croix pour assurer leur fixité. dès lors vous pouvez lester les quatre pieds à l'aide de des dalles en béton ou en pierre reconstituée ou encore en résine lestée. Et si vous désirez intégrer le pied via des chevilles ou des goujons, des orifices sont prévus pour ce type de fixation.